1.固液相的分散:固液相混合应用广泛，有时是为了配制均匀的悬浮液，有时是为了溶解固体，有时是为了固液柏发生化学反应，有时是液相洗涤中的固相，有时是从过饱和溶液中析出晶体。脱硫搅拌器有些工艺虽然目的不同，但对流动状态有一个共同的要求——将固体悬浮在液体中并搅拌均匀，其评价指标是固体颗粒在液体中的悬浮程度，如所有固体颗粒优先。
2.非相溶液的分散:在这种操作中，不相溶的液体相互接触后，会充分分散，促进传质或化学反应以及制备悬浮液和乳液的效果。然后在搅拌作用或化学反应下进行萃取和传质。评价指标为传质速率和反应时间。混合效应可以使液体分散细化，增加液相接触面积，提高传质系数和反应速度。在脱硫搅拌器制备浊度颗粒悬浮液和乳液时，搅拌液滴以细化和增加接触面积。
3.气液接触:这种搅拌作用类似于不溶性液体的接触，使反相变成细小气泡，均匀分散在液相中，形成稳定的分散体——或者通过提高传质系数来增强液气。气液相发展化学反应的评价指标是气体流量一定时，气体在液相中分散良好，传质速率高。
4.液体的互溶性:脱硫搅拌器中两种或两种以上的液体是互溶混合的——但需要注意的是，即使是液体混合也要区别于化学反应的均匀混合。对于非化学反应，我们通常称之为液体混合或混合的混溶性；在两种或两种以上互溶液体发生。